SE HA CONSTITUIDO LA TABLA PARA EL RECONOCIMIENTO DE LA DOP " ACEITE VERA DEL VALLÉS"

 La alcaldesa de la Garriga y los alcaldes de Bigues i Riells, Les Franquses del Vallès, Palau Solistà i Plegamens, i Caldes de Montbui, se han reunido para impulsar  la creación de la DOP "Oli de Vera del Vallès"

 

El encuentro tuvo lugar el pasado día 11 de febrero en Caldes de Montbui, en Mas Curró, una de las fincas que actualmente  producen  aceite  con esta variedad de aceituna,  con el propósito  de constituir una mesa de municipios para conseguir la creación y el reconocimiento  de la DOP " Oli de Vera del Vallès".

LA COMARCA DEL VALLÈS  Y EL ACEITE DE VERA

La comarca del Vallès tiene una larga tradición en la producción de l'Oli de Vera, un aceite de gran calidad y de reconocido prestigio, si bien la variedad Vera es todavía  desconocida por el público en general.

Hasta un total de doce municipios de las comarcas del Vallès Oriental y del Vallès Occidental disponen de terrenos con plantaciones de olivos de esta variedad. Son, en concreto, La  Garriga, Bigues i Riells, Caldes de Montbui, Sentmenat, Les Franqueses del Vallès, Cánoves i Samalús, Sant Feliu de Codines, Canovelles, L'Ametlla del Vallès, Sabadell, Palau-Solità i Plegamans y Castellar del Vallès, siendo La Garriga, Caldes de Montbui y Bigues i Riells donde se concentran la gran mayoría de los olivos, con más de ocho mil ejemplares y aproximadamente el 64 por ciento de las hectáreas con esta variedad.

La producción de l'Oli de Vera se mantiene, hasta ahora , a partir de pequeños productores. En estos momentos hay constancia de 38 productores de esta variedad, contabilizándose unos trece mil olivos  en una superficie aproximada de ciento setenta hectáreas, en concreto  en la parte alta de la Riera de Caldes, a la Riera de Setmenat, la Vall del Tenes y el curso medio del río Congost.

L'Oli de Vera se caracteriza por su duración y por su baja acidez, convirtiéndolo en un producto de gran potencial gastronómico y culinario, al tiempo que también se le reconoce por sus propiedades beneficiosas para la salud, al ser un alimento rico en vitaminas A, E i k, que ayuda a la prevención de enfermedades cardíacas y favorece la cicatrización de las heridas.

En estos momentos Catalunya cuenta con cinco Denominacions d'Origen Protegides (DOP) de aceite: Terra Alta, Garrigues,  Empordà, Siurana y Baix Ebre- Montsià.

13 DE FEBRERO : DIA MUNDIAL DE LA RADIO.

Proclamdo en el año 2011 por los Estados Miembros de la UNESCO,  y adoptado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2012, como Día Internacional, el 13 de febrero se convirtió en Día Mundial de la Radio (DMR), por ser la fecha en que se inició  la Radio en las Naciones Unidas, en el año 1946.

Heirich Rudolf Hertz, físico alemán  que demostró que  la radiación era posible, fue el primero  en el envío de menasajes radiofónicos cuando, en el año 1886, consiguió  realizar una transferencia  a escasos metros en forma de chispa.

Diez años más tarde, el italiano Guillermo Marconi aplicaba las teorías de Hertz en lo que hoy venimos a conocer como la radio, uno de los inventos más revolucionarios de la humanidad.

Con más de un siglo de historia, la radio sgue siendo uno de los medios de comunicación social más fiable y de mejor utilización , proporcionando un acceso rápido y asequible a la información en tiempo real, así como una cobertura profesional sobre asuntos de interés público, garantizando además, la educación y el entretenimiento a distancia.

Los recientes acontecimientos mundiales, y la pandemia del Covid-19, han erosionado la confianza en los medios de comunicación en general, alimentada por la circulación  de contenidos no ajustados a la realidad,  difundidos con excesiva facilidad en las redes sociales.

Estudios específicos  sobre los medios de comunicación social, ponen al descubierto  un descenso globalizado de la confianza en Internet y las redes sociales en general,  al tiempo que son muchas las evidencias que atribuyen una mayor confianza a la radio que a cualquier otro medio.

LA PANDEMIA DEL COVID-19, EN EL ARTE..

 El artista Juan Lucena pintó este cuadro en memoria de las personas fallecidas por la pandemia del Covid-19.

La pandemia del Covid-19 nos reverdece el recuerdo de las personas fallecidas, pero de una manera muy especial, para aquellas que conformaban la generación que, sin haber tenido oportunidad de asistir a la escuela, supieron educar con los mejores valores a sus hijos.

Aquella generación  que, a pesar de las muchas dificultades que tuvieron que afrontar, hicieron todo lo posible para que, en sus hogares,  no faltara lo más indispensable.

Aquella generación que enseñaron los valores, empezando por el amor y el respeto.

Aquella generación que enseñaba a los hombres, el auténtico valor de la mujer, y a las mujeres, el  máximo respeto por el hombre.

Aquella generación de personas que podían vivir con lo justo e imprescindible, sin necesidad de sentirse frustados por ello.

Aquella generación de personas que se iniciaban en el mundo del trabajo desde muy temprana edad, y que enseñaron el valor de las cosas, no el precio.

Aquella generación de personas que sufrieron miles de dificultades, y sin rendirse ni acobardarse, enseñaron las maneras y las formas de poder vivir con dignidad.

Son las personas de aquella generación  que, después de una vida de mucho trabajo, sacrificio y penurias, se están marchando  de esta terrenal existencia con las manos arrugadas,  pero con la frente en alto.

Se nos están yendo las últimas personas de una generación que enseñó a vivir sin miedos.

Se nos están yendo las últimas personas de una generación, que nos dieron la vida.

Tributemos el mejor de los recuerdos para estas personas, para las que  ya no están con nosotros y para las que todavía lo están, entrados en años, de aquella  generación que conformaron nuestros abuelos y nuestros padres.

                        

                     

                     " Virgen Santa del Rosario

                      haced que en esta casa

                      no haya ni poco ni demasiado

                      solamente lo justo para vivir bien".